| Para comenzar, hemos pensado en los siguientes platos |
Euros |
| Anchoas del Cantábrico con pan tumaca (6 lomos de anchoas) |
15,00 |
| Jamón ibérico con pan tostado a la catalana |
23,00 |
| Gazpacho tradicional con su guarnición de temporada y virutas de jamón ibérico |
9,00 |
| Ensalada de higos y queso de cabra con vinagreta de frutos secos |
10,00 |
| Nido de huevos fritos y patata paja con panceta ibérica y albahaca fresca |
9,00 |
| Brandada de bacalao con vinagreta de pulpo (Mousse casera para untar sobre pan tostado) |
11,00 |
Rabas de calamar rebozadas en
harina de arroz |
12,00 |
| Pulpo "La Casuca" (Pulpo con pimentón y pimiento de Gernika sobre cama de puré de patata casero) |
19,00 |
Croquetas de cabracho con
ensalada tricolor y crema agria |
11,00 |
| Zamburiñas salteadas con espárragos trigueros y huevo estrelado |
11,00 |
| Callos a la madrileña de la Tía Maruja |
15,00 |
| Productos de la huerta a la plancha salteados con aceite de trufa blanca |
10,00 |
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